美味腌制腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.28 04:10

腌制腊肉是人们生活中经常做的，五花肉经腌制后然后在日光下曝晒，腊肉口感咸香可口让人回味。而且腊肉的制作方法也是非常多的，搭配着些许青椒一起烹饪更是美妙。而且腊肉的保质期也比较长，时间可以增添特有的风味。你是不是也想试试？

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  把五花肉刮洗干净后晾干水份。加入一大勺五香粉，三勺白糖，小半碗白酒。花椒，白酒，白糖和五香粉倒在一个可以在冰箱过夜的盆里。 再倒入酱油，一次不要倒太多，把材料搅拌均匀。
• 第二步
  把猪肉放入抓匀，放入冰箱，二十四小时后取出。腌好的猪肉用筷子在一头上插个洞，把绳子从洞里穿出打结。所有猪肉全弄好，挂在阴凉通风处晾干。

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