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美味油炸小鸡腿
美味油炸小鸡腿

美味油炸小鸡腿

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.12 11:31

油炸小鸡腿是一道由鸡翅为主要原材料炸制而成的家常美食。制作过程较为简单易上手,是一道具有外酥里嫩、肉质鲜美、营养丰富等特点。是男女老少皆爱的美食。鸡翅是较为常见的烧烤食材。亦可同于蒸制或焖制。营养价值较高,具有较高的人气。

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主料

  • 翅根 :15

辅料

  • 酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 炸鸡粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    每个翅根竖切一刀,加盐、料腌20分钟
  • 第二步
    捞出翅根,沥干水分,加入炸鸡粉拌匀,腌制晾20分钟
  • 第三步
    不粘锅加半锅油,烧至冒泡,加入腌好的翅根,中火,盖锅盖,最好是透明锅盖。
  • 第四步
    翻转翅根,炸至翅根颜色焦黄、均匀。
  • 第五步
    捞起翅根,沥一下油,装盘。

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油炸小鸡腿 油炸小鸡腿
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