鲜美的椒盐虾的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.12 04:06

椒盐虾的做法是由虾和椒盐一起放入油锅中炒制而成的一道下酒菜，短时间就可以做好，吃一口香脆可口，十分美味，大家在家中制作这椒盐虾的做法的时候先虾洗净，用开水烫下，挤出水分，这样制作出来的椒盐虾的做法味道会更好，口感更佳，

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主料

• 虾 ：适量

辅料

• 椒盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把片好的基尾虾清洗干净，沥水放碗内，加0.5克的盐，让虾子少许有点咸味即可，因后来的椒盐也可提味，所以我把腌制虾子的盐量控制的很少
• 第二步
  腌制虾子的过程中，我们把香葱切成寸长的段，姜切丝，长度和葱段相等
• 第三步
  把腌制过五分钟的虾子用漏勺沥干水分，一定沥干！因虾子下油锅时油温很高，虾子如有水分，下油锅时，锅内的油就会溢出
• 第四步
  沥干水分的虾子下锅，大火炸制一分钟左右

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椒盐虾的做法

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椒盐虾是一道色香味俱全的广东名菜，独特口味的海虾，肉软嫩鲜美。椒盐虾的做法简单，鲜活中的虾，可以不必去壳，然后油泡，再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内……

包含食材

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