好喝的排骨炖藕的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.10 09:24

炎炎夏日，滋补进食的食材毕竟不多，莲藕已经新鲜上市啦，六月除了是荷花盛放的季节，还是莲藕成熟的季节，荷花观赏最佳，莲藕做食材，滋补清热解毒哦。无论是清炒还是酿肉，味道都无比鲜美。排骨炖藕的老火汤也是十分滋补的，排骨炖藕的做法简单，炖足火候自然可以美味出锅

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  排骨事先浸泡去血水
• 第二步
  加葱段，姜片，料酒，开大火煮，煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖
• 第三步
  藕洗净切厚片，炖煮45分钟后加入藕片
• 第四步
  加盖继续炖煮40分钟，起锅加少许盐，撒上葱花即可享用

烹饪技巧

• 1、仔排需要浸泡去血水2、藕的炖煮时间可以根据个人喜好把控时间

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