鲜香的虾酱面

具体步骤

• 第一步
  大火将水烧开，下入炒面煮制。
• 第二步
  水开后煮三分钟左右关火。
• 第三步
  将面捞入准备好的凉白开中，稍过一会儿。
• 第四步
  面条捞出沥水。
• 第五步
  肉丝用适量料酒和少许盐腌制十五分钟，洋葱洗净切小片。
• 第六步
  锅中放油烧热倒入肉丝快速划散。
• 第七步
  肉丝很快就变色了。
• 第八步
  下入洋葱煸香。倒入适量虾酱。
• 第九步
  煸匀。加入面条翻炒，尽量使每根面条都挂满酱汁。
• 第十步
  约炒三分钟左右加入适量蒸鱼豉油炒匀后关火。
• 第十一步
  美味可以出锅了。