美味冰激淋蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.30 10:42

冰淇淋蛋糕是甜品美食文化的精髓，而且造型可爱美观让人喜爱，个性十足也着实令人神往。炎炎夏日更是不能够缺少这道美味可口营养价值高的冰激凌蛋糕，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是风味十足。而且冰激淋蛋糕的制作工艺也是非常简单快捷的。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  使用重油蛋糕模具。这款一定要用固底模具，否则冰激凌会流出来。最下面一层盛入冰激凌。当中一层盛入巧克力芭菲。巧克力芭菲的制作方法见我的菜谱“双味芭菲”。
• 第二步
  最上层放上切割后大小适当的海绵蛋糕体，就用海绵蛋糕卷的糕体。每放一层都要在冷冻室冻实再操作，因为气温较高，每一个细小步骤完成后都应冷冻一会儿再取出， 否则冰激凌很快融化。
• 第三步
  三层都冻起来以后，取150克淡奶油，8克细砂糖打发并涂抹在蛋糕体上，三面均抹平。奥利奥饼干碎磨细，撒在蛋糕周围，再用抹刀慢慢刮上蛋糕体，用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕体上裱花装饰。

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