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美味黑森林蛋糕的做法
美味黑森林蛋糕的做法

美味黑森林蛋糕的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.30 10:10

黑森林蛋糕的做法较为简单易上手,是以戚风蛋糕、车厘子、巧克力以及奶油为主要原材料制作而成的著名甜点。起源于德国,具有较为悠久的历史。具有口感细腻、酸甜可口、奶味鲜浓等特点。是一款独具特色的糕点。由于其独特的口感和成分、广受甜品食客喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    烤箱180度预热。在蛋糕模子上铺上烤箱纸,模子边缘无需上油。
  • 第二步
    将蛋清与蛋黄分开,蛋清放入冰箱冷却。
  • 第三步
    将蛋黄、水和糖一起搅拌均匀。
  • 第四步
    将面粉、焙粉、低筋粉和可可粉混合、过筛后倒入,搅拌成均匀的面糊。加入杏仁末、樱桃汁和樱桃,再次搅拌均匀。
  • 第五步
    在蛋清中加入微量的盐,用搅拌器打至硬性发泡(翻转容器时蛋液不会掉出来)。
  • 第六步
    将打好的蛋清与面糊缓缓混合并轻轻搅拌,注意不过度搅拌,以保证混合液中气泡充足。
  • 第七步
    将混合液倒入模子,放入烤箱150-170度烤50至60分钟。(这里的烘烤温度和时间只作参考,具体温度和时间,还需根据实际使用的烤炉特性去调整)
  • 第八步
    烤好后拿出彻底冷却。
  • 第九步
    蛋糕坯横切成三片。最上面的一片由于不平整,通常用作蛋糕成品中的中层,而最下面的一片最平整,通常作为成品的上层。

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柚子姑娘

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黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕的做法
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黑森林蛋糕的做法很多的人不想吃饭导致生了很多的肠胃病,所以大家吃这顿美食的话也会起一种开胃口的作用,所以希望大家常做成,吃这道美食。这道美食,最适合在夏天吃了!……

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