美味的清汤火锅的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.31 03:39

美味的清汤火锅的做法，这是一道很可口的家常菜，美味的骨头汤中搭配着各种各样的配菜，骨头软糯好吃，配菜可口香甜，加上浓稠的骨头汤，更是特别美味，荤素搭配，不失美味，色彩搭配上，清淡的美食色彩斑斓，让人看起来就很有食欲，令人垂涎三尺。吃起好吃极了

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主料

• 筒子骨 ：适量
• 豆皮 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  骨头先放清水里浸泡半小时，去除血水。放锅里，加清水煮开，去除 血沫，把准备好的葱姜，干红辣椒倒入排骨中，盖上盖子，按下煮饭键，煮半个小时，再换成保温键焖一个小时，就可以了。
• 第二步
  枸杞用温水浸泡十分钟，去除细沙，我把蘑菇上的蘑菇梗也放 到汤里，提鲜，骨头煮到可以用筷子轻易插穿，就煮好了。 放入盐调味。因为我配的有火锅蘸料，汤只要鲜美就行了，所以没有放太多调料。
• 第三步
  所有蘑菇洗好待用，茼蒿和苦菊洗好待用，鱼豆腐，贡丸，香肠切十字刀，不要切断。豆腐泡切两半，基围虾去虾须，豆腐皮切长条，神仙豆腐过水清 洗
• 第四步
  把大骨头垫底，所有材料摆放好 倒入调好味的高汤，放入枸杞点缀，盖上盖子煮开，就可以食用。

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