卤肉盖浇饭的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.31 03:10

盖浇饭的做法十分简单，而且搭配口味不固定，个人可根据喜好选择煮不同的盖浇饭。一般盖浇饭搭配卤肉好吃又易做，鲜嫩的卤肉铺在粒粒饱满的米饭上，色泽诱人，肉汁横溢，让人不禁胃口大开。盖浇饭是当下简便易做又好吃的饭菜，很受年轻人的欢迎。

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主料

• 稻米 ：400

辅料

• 冬笋 ：60
• 猪肉 ：100
• 小白菜 ：150
• 大葱 ：10
• 盐 ：5
• 味精 ：2
• 酱油 ：4
• 淀粉 ：5
• 花生油 ：50

具体步骤

• 第一步
  将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。
• 第二步
  将大米淘洗干净，做成米饭，备用。
• 第三步
  将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。
• 第四步
  米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。

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盖浇饭的做法

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盖浇饭是一道食材非常简单的菜品，但是简单的食材，在有心人手里依然可以成为一道不凡的美食，盖浇饭的做法虽然简单，但是还是需要些技巧的，把菜经过精心烹饪后直接铺到热……

包含食材

• 猪肉

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