简单的自制冰激凌的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.30 08:41

喜欢吃冰激凌朋友可不能错过这道美味，简单的自制冰激凌的做法简单，健康，加入了富含维生素的草莓，简单的原料和制作方法，绝对会让你喜欢上这种酸酸甜甜的味道，打算尝试的朋友还可以换成其他喜好的水果，放凉后冰镇食用味道更佳呢

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主料

• 纯牛奶 ：400
• 鸡蛋黄 ：100

辅料

• 雀巢淡奶油 ：100
• 白糖 ：50
• 草莓果味粉 ：20
• 草莓 ：50

具体步骤

• 第一步
  草莓切小块。，鸡蛋分离蛋清蛋黄，只取蛋黄。
• 第二步
  牛奶倒入小奶锅中，加入白糖。加入鸡蛋黄。
• 第三步
  用打蛋器充分搅匀。
• 第四步
  放入燃气灶或电磁炉上小火加热，不停搅拌至沸腾后离火。
• 第五步
  晃动几下小奶锅使牛奶稍微冷却后，加入果味粉搅匀。
• 第六步
  加入淡奶油搅匀，放置晾凉。也可以放入冰箱冷藏降温均可，是冷藏不是冷冻
• 第七步
  晾凉后倒入草莓粒搅动几下，做好的冰淇淋水倒入保鲜盒中，加盖放入冰箱冷冻，是冷冻！
• 第八步
  冷冻大概2小时左右液体结冰后取出，用电动打蛋器低速搅打几下，使空气进入变蓬松。然后放回冰箱冷冻，此后每隔一两小时取出搅拌一次，一共搅拌三次后彻底冻硬冰淇淋就做好了。

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