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美味黄焖肥肠
美味黄焖肥肠

美味黄焖肥肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.30 08:19

中国文化的传承不仅仅表现于唐诗宋词,美味可口的美食小吃更是典型。脆嫩富含蛋白质丰富的肥肠经过烹饪更是美妙,而且黄焖肥肠搭配着一碗香喷喷的米饭更是让人充分领略到不一样的美食魅力。而且还可以带给人们无尽的满足和幸福感觉。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪大肠清洗干净后锅中放水加入葱姜片和料煮至熟烂;肥肠清洗干净后切小段,拭净水分;
  • 第二步
    锅子放油烧热,至6、7成油温时放入大肠,炸至外皮金黄;锅中加入适量的油,煸香葱姜蒜片
  • 第三步
    放入大肠;烹入料、生抽、老抽,加入糖;加入适量的水,将大肠煨至入味,汤汁收浓,加入盐调味;将青红椒放入翻炒出香味后关火,装盘即可。

烹饪技巧

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黄焖肥肠 黄焖肥肠
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黄焖肥肠,是一道著名的汉族名菜,需要把清洗好的非常在热锅中煸至出油后加入鲜汤进行焖煮,加入辣椒、花椒等配料至汁液收干后即可食用。制作好的肥肠非常色泽通红,吸收了……

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