馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.肉切碎，剁成肉馅。
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  第二步
  2.加入各种作料后一个方向搅打上劲，边搅边加入适量水。搅好后放葱花，熟豆油搅拌均匀。
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  第三步
  3.把大头菜，白萝卜用开水淖一下，切碎挤去水份。
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  第四步
  4.把菜放入肉里搅匀。
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  第五步
  5.和好的馅料。
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  第六步
  6.面粉加温水和成稍微软一点的面，饧二十分钟。揉成长条，揪成小剂，擀成皮。
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  第七步
  7.包入馅料后象包包子一样捏上口，再用手拍平。
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  第八步
  8.包好的馅饼。
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  第九步
  9.锅中加油，热后放入饼，两面煎到焦黄即可。
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  第十步
  10.出锅了，吃一个吧。