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好吃的鸡翅根炖土豆的做法
好吃的鸡翅根炖土豆的做法

好吃的鸡翅根炖土豆的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.30 05:33

鸡翅根炖土豆的做法这道美食不仅制作简单而且味道鲜美,所需要的食材主要为鸡翅根、马铃薯丁(脱水)。马铃薯丁(脱水)顾名思义,其实就是采用土豆制作的一种利于长时间保存的食材,搭配上美味的鸡翅根经过高温的处理,再加上多种辅料的精心辅佐,吃上一口回味无穷。

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主料

  • 鸡翅根 :6个
  • 马铃薯丁(脱水) :2个

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 味精适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 调和油 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅根解冻 洗净
  • 第二步
    葱切末 姜蒜切片,土豆去皮洗净切块,准备八角 香叶
  • 第三步
    热油锅,放入鸡翅根煸炒
  • 第四步
    再放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
  • 第五步
    放入适量的花椒粉翻炒
  • 第六步
    再放入料去腥
  • 第七步
    倒入适量的酱油翻炒
  • 第八步
    再放入一小勺白糖炒匀
  • 第九步
    倒入老抽调色
  • 第十步
    倒入适量清水,大火煮开
  • 第十一步
    放入土豆块,盖盖,中火炖制鸡肉软烂
  • 第十二步
    待肉熟,汤汁收得差不多时放入盐和味精调味即可

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暮色厨影

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鸡翅根炖土豆的做法 鸡翅根炖土豆的做法
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