香椿芽摊鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.07 04:31

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主料

• 香椿芽 ：100
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香椿芽（盐腌的）用清水洗掉杂质和盐，用热水烫一下，去出多余的盐分
• 
  第二步
  2.鸡蛋搅匀
• 
  第三步
  3.香椿洗净沥干水分，切碎
• 
  第四步
  4.放入蛋液里搅匀
• 
  第五步
  5.大火，锅中倒入适量的油
• 
  第六步
  6.油热后倒入蛋液
• 
  第七步
  7.待一面定形后再翻面，煎另一面
• 
  第八步
  8.两面金黄即可出锅

烹饪技巧

• 香椿是用盐腌的，所以就不用再放盐了，否则会很咸的

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