家常菜香椿芽摊鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 08:49

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 香椿 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香椿和鸡蛋；鸡蛋比较小，用了4个~
• 
  第二步
  2.香椿先在沸水中焯至变色就捞出；
• 
  第三步
  3.抓干水分后切碎；
• 
  第四步
  4.打入鸡蛋；
• 
  第五步
  5.加适量盐顺一个方向搅拌均匀；
• 
  第六步
  6.锅中加油烧热，倒入蛋液先煎一面金黄；
• 
  第七步
  7.再翻另一面煎至金黄就可以了。

烹饪技巧

• 香椿要先焯水再做菜。

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