美味的魔法水果冰淇淋

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.01 12:27

美味可口的魔法水果冰淇淋是我们今天需要去学习并且还要学会如何制作的一道十分好吃的冷饮。炎炎夏日的到来，使得我们生活在热气腾腾的蒸笼里面。所以我们都在寻找一种让人有凉意的事物，最后我寻找到了一种美味的冷饮，它就是魔法水果冰淇淋，

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主料

• 牛奶 ：400
• 鸡蛋黄 ：200

辅料

• 鲜奶油 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将白葡萄干、柠檬皮、红樱桃和糖生姜切成小粒，放入锅中，加入白砂糖30克和清水30毫升煮烂。冷后，加入桔子香精和香草精拌匀，放入冰箱中，备用。
• 第二步
  将牛奶和砂糖煮到将近沸腾，离火冷却，用漏网滤去杂质。
• 第三步
  将蛋黄放在碗中用打蛋器打发，加入牛奶搅匀，再倒入锅中煮热。
• 第四步
  .将鲜奶油打至泡沫状，倒入蛋黄牛奶和苋菜红色素拌匀，置冰箱中冷至4℃。
• 第五步
  把上述材料倒入手摇冰淇淋器中，摇成冰淇淋，趁未凝固时，加入水果碎粒，拌匀。倒入模型中，进冰箱冷冻即可。

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