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有滋有味老北京炸酱面的做法
有滋有味老北京炸酱面的做法

有滋有味老北京炸酱面的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 01:37

有滋有味老北京炸酱面的做法你想知道吗?很多不是北京人的食客也很钟爱北京炸酱面,但是在外面的早餐店中尝不到好味道,自己也不知道其中的妙招,鸡腿我就来告诉大家怎么要会做出有滋有味的老北京炸酱面吧,面和炸酱都是非常重要的哦,影响着全局。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    五花肉切丁,黄瓜和萝卜切丝
  • 第二步
    炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料。盛肉丁出锅。
  • 第三步
    用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。
  • 第四步
    炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花
  • 第五步
    然后就是煮面了。
  • 第六步
    然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可

烹饪技巧

  • 得用铲子贴着锅底慢慢转。面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽.

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老北京炸酱面的做法 老北京炸酱面的做法
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老北京炸酱面的做法十分的简单易学,老北京炸酱面是一道具有北京地方风味的美食,老北京炸酱面用它的色香味征服了众多的人的味蕾,让味蕾拜倒在美味前,老北京炸酱面的面条……

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