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家常美食 芹菜炒腊肉
家常美食 芹菜炒腊肉

家常美食 芹菜炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.25 09:56

芹菜是我喜欢的蔬菜之一,特别喜欢它的香味,小时候生活在农村,只有每次要外出做客才能吃到呢。因此,芹菜在我的心目中一直都是不可多得的宴客菜。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 青辣椒 :2个

具体步骤

  • 家常美食 芹菜炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.芹菜切成小段,辣椒切片,腊肉切片
  • 家常美食 芹菜炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.锅里少放点油,小火,将腊肉块的油脂煎炒出来
  • 家常美食 芹菜炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒
  • 家常美食 芹菜炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.沿着锅边淋入少许水,烧至微微还留点汁即可
  • 家常美食 芹菜炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.腊肉很咸,不用加盐直接就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 1、腊肉挑选肥瘦相间的口感更好。

  • 2、先将腊肉的油脂稍微煎出来,不然太油腻哦。

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