诱人的羊肉串的烤法

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.07.31 04:20

这道诱人的羊肉串的烤法 非常的有特色的，因为烤羊肉串一般是新疆地区的一种特色食物，吃起来会非常的香，而且尤其是五香味和红烧烧烤味的是非常容易吗，搭配着一杯啤酒，或者是其他的饮料是很棒的，非常的适合，用来当作下酒菜，赶紧跟着小编来试一试吧。

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主料

• 肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  最好选用当年的羊羔肉，并且是当天屠宰的新鲜肉，切成1.5x1.5x3公分左右的条，也可以切小一点，视钎子的大小和炉子的宽度
• 第二步
  每串 串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串 串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度.
• 第三步
  只要盐，孜然，辣椒面
• 第四步
  将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右，取出10来串，放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上，
• 第五步
  摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去，你可以用一个扇子扇，以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后，将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来
• 第六步
  ，然后在上面洒上孜然和辣椒面，然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味，再翻转另一面再做一次，然后洒盐再做一次，掌握好火候就基本可以开吃了.

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