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香喷喷的跷脚牛肉
香喷喷的跷脚牛肉

香喷喷的跷脚牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.27 07:39

跷脚牛肉 菜肴外观好看,牛肉本身营养价值极其丰富,而且富含蛋白质等多种营养,对身体好,以助于吸收和消化,大家都喜欢的食物,而且它的操作简单,节约时间,是居家必备的当零食也不错哦,有心动吗,那就赶快行动吧,制作出你喜欢的菜肴吧

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主料

辅料

  • 佐料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    荜拨、白芷片、三奈、八角、桂皮、小茴香、草果、砂仁、草果、白蔻、丁香、香叶、白胡椒装入纱布袋扎紧
  • 第二步
    牛脊肉切块,牛棒子骨洗净,放入汤锅中,加入足量的水,放入香料纱布袋,大火烧开后,用中小火熬制2~3个小时,调入盐
  • 第三步
    牛肚、牛蹄筋切丝,牛百叶切片,淘洗干净。芹菜洗净切碎
  • 第四步
    汤锅中放入牛蹄筋和牛肚煮40分钟,再下入牛百叶烫1分钟后连汤盛出,撒上香菜,配上辣椒面蘸碟即可食用

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跷脚牛肉 跷脚牛肉
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跷脚牛肉是一道用牛肉和花椒还有小米辣等为原材料而做成的美食,特别的美味,是乐山有名的小吃。辣椒是一种特别常见的炒菜佐料,特别在四川那些地方很多人都爱用它来调味,……

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