美味的香菇炖鸡的做法

具体步骤

• 第一步
  鸡腿切块冷水下锅煮开撇出血沫子，再煮两分钟。
• 第二步
  煮好的鸡腿块捞出。
• 第三步
  葱切成葱花，姜切片，蒜不用切，辣椒也不用切
• 第四步
  锅里倒适量的油，油热后放入葱姜蒜，辣椒段炒出香味
• 第五步
  倒入几块煸炒，炒干鸡块里的水分。
• 第六步
  倒入香菇继续煸
• 第七步
  倒入适量的红烧酱油，不要倒多了，上色就可以了
• 第八步
  加入冰糖翻炒均匀。
• 第九步
  加入泡香菇的水，水量没过鸡块就可以了，不够就加点开水。
• 第十步
  水开后盖上盖子，中火炖20分钟