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黄金虾酱鸡
黄金虾酱鸡

黄金虾酱鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.07.26 01:29

虾酱不仅可以用来炒着吃,也可以用来做炸鸡哦,用虾酱做成的虾酱鸡外壳金黄,因此素有黄金虾酱鸡之称,黄金虾酱鸡外脆里嫩,而且在烹饪过程中鸡腿的腌制时间越长,虾酱的咸鲜味更能沁入到鸡肉中,做出来的虾酱鸡也更加入味哦,大家可以试着做一做!

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主料

辅料

  • 虾酱1 汤匙
  • 白糖 :1 汤匙
  • 白醋 :1 汤匙
  • 生抽 :1 汤匙
  • 姜汁 :1 汤匙
  • 幼盐 : 半茶匙
  • 麻油 : 半茶匙
  • 胡椒粉适量
  • 苏打粉 :1/3 茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1、将鸡腿洗净切成小块状,用吸油纸吸多余水分,加入辅料料腌至入味,待用。
  • 第二步
    2、将鸡蛋、面粉、风车粉、粘米粉加入腌妥的鸡腿块,一起拌匀,待用。
  • 第三步
    3、热适量油,将鸡肉炸至金黄色,沥干油分,即可上桌。

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虾酱鸡 虾酱鸡
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