自制肉丝汤米粉

具体步骤

• 第一步
  1.将米粉用温水泡软。
• 第二步
  2.将瘦肉切成丝，加入鸡粉、胡椒粉、蒸鱼豉油、盐腌20分钟。
• 第三步
  3.将青菜洗干净，用盐水浸泡20分钟，不断冲水，洗干净。
• 第四步
  4.将泡软的米粉过冷水，沥干水分，备用。
• 第五步
  5.热锅、倒油，加入洋葱，炒出香味。
• 第六步
  6.加入腌好的肉片，煸炒2分钟左右。
• 第七步
  7.加入蒸鱼豉油，继续煸炒。
• 第八步
  8.倒入清水。
• 第九步
  9.放入姜片，煮沸。
• 第十步
  10.放入青菜，大约煮5分钟左右，青菜熟透。
• 第十一步
  11.加入适量盐调味。
• 第十二步
  12.将米粉放入汤里，煮沸，即可。