小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

简单的糖醋鲤鱼的做法
简单的糖醋鲤鱼的做法

简单的糖醋鲤鱼的做法

准备时间:45分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.07.27 10:53

糖醋鲤鱼是一道众所周知的家常菜肴。糖醋鲤鱼的做法一般先经油锅将鲤鱼炸熟,再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁,浇在鱼身上,香味扑鼻,外脆里嫩带酸,美味可口。还记得在春节的时候,桌上一道糖醋鲤鱼备受大家欢迎,特别是小孩子觉得味道酸酸甜甜的,十分好吃,吵着闹着让还要做一道,可见这道菜的美味了。

更多详情
  • 1835人看过
  • 7
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深)
  • 第二步
    2.用胡椒粉、生抽和少许盐略腌
  • 第三步
    3.将生抽、糖、醋、料、清水调成糖醋汁待用
  • 第四步
    4.淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上
  • 第五步
    5.油烧至七成热,,提起鱼尾,先将鱼头入油稍炸,再舀油淋在鱼身上,待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内
  • 第六步
    6.待鱼炸至金黄色,捞出控油放入盘中待用
  • 第七步
    7.炒锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再调入番茄酱,倒入调好的汁,加少许湿淀粉收浓
  • 第八步
    8.起锅浇在鱼身上即可

7

收藏

分享
桃花香满堂

桃花香满堂

共有473个成果

TA的其他成果

荷包蛋紫菜肉
孜然牛肉干
五香鸭子
酥香土豆饼
家庭版扁豆焖饼
丝滑摩卡布丁
蜂蜜厚多士
刮油顺心汤 红菜浓汤
查看全部
糖醋鲤鱼的做法 糖醋鲤鱼的做法
11
已被1854人参考

糖醋鲤鱼的做法这道美食吃起来的话,她非常的酸。而这种酸的味道是那种醋的酸的味道,所以大家在吃的时候会觉得满口生津。但是大家不要担心这种酸并不会使大家的牙倒掉,相……

包含食材