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美味的鲷鱼片
美味的鲷鱼片

美味的鲷鱼片

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.26 01:48

美味的鲷鱼片 这道菜不仅味道鲜美口感良好,而且做法非常的简单,很容易就能学会,想吃便能在家做~主要是由鲷鱼片、蒜薹搭配而成,鲷鱼片都具有丰富的营养价值,并且它们搭配在一起也增添了不少的食欲。既好吃又好学的菜很值得推荐哦 ~

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲷鱼片用少许(干白葡萄酒为佳)、白胡椒粉、盐抹均匀,腌约15分钟
  • 第二步
    2. 鱼片腌好后,抹去水分,斜着片成比较厚的鱼片。然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉
  • 第三步
    3. 平底锅倒入一些油,放入鱼片煎得金黄后捞出
  • 第四步
    4. 煎鱼片的时候,将调味汁事先调好:2勺辣酱,2勺生抽酱油,1勺醋,2勺糖,1勺料
  • 第五步
    5. 鱼片煎好后盛出,把蒜苔倒入翻炒
  • 第六步
    6. 蒜苔太生的话,会比较辣,我会倒一勺料焖一下,把蒜苔炒得软硬合适
  • 第七步
    7.蒜苔炒得差不多了,就把鱼片倒入
  • 第八步
    8. 将步骤4中调好的调味汁倒入翻炒入味
  • 第九步
    9. 倒入少许水淀粉汁汁勾芡,让味汁紧紧包裹在鱼片上,就可以了

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爱笑厨娘

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鲷鱼片 鲷鱼片
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