小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

酸辣的酸汤肥牛的做法
酸辣的酸汤肥牛的做法

酸辣的酸汤肥牛的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.26 09:02

酸汤肥牛的是我个人特别喜欢的一道菜,味道酸辣可口,肉质油而不腻,加上一点金针菇,渗慢了汤汁的金针菇吃一口简直爽到不行!而且这道菜就是下饭神器,加点汤汁在米饭里,配上菜我可以吃两碗大米饭。这道酸汤肥牛的做法也不复杂,如果喜欢吃的更拉的朋友可以再放点野山椒哦!

更多详情
  • 2170人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 姜蒜 :适量
  • 白胡椒粉 :少许
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 高汤 :适量
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备材料,速冻肥牛片提前取出解冻。
  • 第二步
    金针菇洗净,剪去根部,放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
  • 第三步
    将金针菇铺在碗里备用。
  • 第四步
    锅里烧热油,将切碎的葱末、姜末、蒜末、野山椒末放入锅内炒香。
  • 第五步
    再加入黄辣椒酱翻炒出香味。
  • 第六步
    加入高汤或清水,再加入陈醋、白胡椒粉、料、鱼露大火煮开。
  • 第七步
    过滤掉汤里的料渣不用。
  • 第八步
    将过滤后的汤倒回锅内,放入化冻后的肥牛片,煮至肥牛片由红转为白色即可。
  • 第九步
    将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内,撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。

13

收藏

分享
栗子小厨

栗子小厨

共有490个成果

TA的其他成果

咽喉疾病克星-青龙地虎煲排骨
排骨炖土豆
超级坑饭的: 肉皮烧排骨
自制汤种面包(吞拿鱼粟米面包)
肉炒黄豆芽
东北酸菜猪肉炖粉条
粽子
长江豆炒西红柿
查看全部
酸汤肥牛的做法 酸汤肥牛的做法
12
已被2346人参考

维生素的好处就不用我多说了吧,青菜和水果含有丰富的维生素族群及大量的维生素B。青菜还具有美容的作用能够排毒养颜,增加皮肤的活力,非常受减肥人士和爱美人士欢迎,在……

包含食材