简单美味的红烧鸭子的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.22 10:34

鸭子因为其食材的特殊性，因此成为很多菜品必不可少的组成。而这道红烧鸭子的做法，在保存鸭子本身美味的同时，不仅做法简单易学，而且还将鸭子本身的美味发挥到极致。喜欢吃清淡口味，而且讨厌繁复做法的人，一定会爱上这道爽嫩可口的红烧鸭子的做法。

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主料

• 鸭腿 ：4个
• 莲藕 ：1节

辅料

• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭腿4个去干净毛洗净剁小块，洋葱，姜，干辣椒，花椒，八角备用
• 第二步
  热锅冷油，油热加入干辣椒炒香加入洋葱，花椒，八角翻炒。加入鸭肉淋入料酒，生抽，老抽翻炒上色。加入莫过鸭肉的水大火烧开转小火煮半小时
• 第三步
  加入莲藕，撒适量盐大火煮开转小火煮十分钟，美味哒红烧鸭子一起吃起来吧！

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