余氏烧鸭公

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.29 03:28

• 2331人看过
• 7
• 收藏

主料

• 鸭，土豆 ：适量

辅料

• 盐，白糖，蕃茄酱，豆拌酱，蚝油，醋，酱油，花椒，煎椒，生姜，大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸭子切块洗净，然后绰水，等水上有一层层白色泡沫就捞起，把水倒掉。
• 第二步
  2. 土豆切块，锅里对水，士豆放入水中，煮二分钟捞起，把水倒掉。
• 第三步
  3. 锅里倒油，把花椒放进去，然后放大蒜，生姜后把鸭块放进去。
• 第四步
  4. 爆炒鸭块二分钟后，放入土豆，加煎椒，加少许蕃茄酱，白糖，然后加豆拌酱，加胡椒粉，炒至金黄色，后改成小火。
• 第五步
  5. 起另外一个锅倒入一瓶啤酒，烧个半分钟。
• 第六步
  6. 然后将热啤酒倒入鸭子锅中
• 第七步
  7. 加盐，鸡精，盖子盖上，啤酒收汁即可。

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

开心神厨

共有278个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鸭子的做法

14

已被2179人参考

红烧鸭子的做法，是一道用鸭肉和辣椒搭配制作而成的非常地道的家常菜。鸭子有多种做法，有的人认为煲鸭汤很营养；红烧鸭肉，是我从小到大都非常喜欢吃的菜。因为家里住在农……

包含食材

• 鸭肉

相关做法

鸭肉

• 
  色味俱全的啤酒鸭
  911人点赞
• 
  美味的啤酒鸭
  1010人点赞
• 
  香气十足的啤酒鸭
  482人点赞

全部其他的“红烧鸭子的做法”做法

• 
  Candy屋
• 
  虎妈食堂
• 
  虎妈食堂
• 
  兰花饭香

余氏烧鸭公评论

发表评论需要登录

评论

• 
  啤酒鸭

  啤酒鸭是一道绝大多数喜欢喝酒的人都喜欢的下酒菜，是将鸭肉和啤……

• 
  焖青头鸭

  焖青头鸭它的味道非常的好吃，咸的吃起来是特别的过瘾，大家也可……

• 
  腐竹焖鸭

  美味的腐竹焖鸭，腐竹焖鸭是一道地道美味的家常菜，腐竹含蛋白质……

• 
  鸭肉火锅

  火锅是一种很温暖的食物，一家人或者一群朋友围坐在一起品尝热气……