好吃的荞麦面的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.25 08:09

好吃的荞麦面的做法，不知道大家对这道美食的做法熟悉不熟悉，总之，不管大家熟悉不熟悉，都希望你在看完这道美食的做法之后，能对这道美食的做法有一个大概的了解，有时间的话也一起做做看吧。荞麦面的营养价值自然不必多说了，关键是很好吃呀。

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主料

• 苦荞麦粉 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 山药 ：15
• 海苔 ：3
• 柴鱼 ：适量
• 葱 ：5
• 芥末 ：10
• 七味粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  想做荞麦面汁要先做柴鱼高汤，方法是先将水1000毫升与柴鱼花100克放入锅中煮20分钟；
• 第二步
  然后用滤网滤出高汤；
• 第三步
  取120毫升高汤；
• 第四步
  然后准备日式酱油40毫升，糖12克味啉2小匙
• 第五步
  然后准备日式酱油40毫升，糖12克味啉2小匙
• 第六步
  取50毫升面汁配以荞麦面一同食用吧：）
• 第七步
  接下来煎张蛋皮，然后切细丝备用，最后煮荞麦面，约煮5分钟至熟后立即入冰水中过凉，沥干水分后捞出与柴鱼花、海苔丝、葱花一起装盘后尽快吃哦，否则面条会失去弹性口感受影响：）

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