美味排骨酱

具体步骤

• 第一步
  1猪小排切段。
• 第二步
  2水中加入2片姜片，一勺料酒，水开后下排骨焯出血沫。盛出待用。
• 第三步
  3提前将料汁做好：红糖、番茄酱、生抽、老抽。
• 第四步
  4锅内放油，炒香八角。
• 第五步
  5倒入葱姜翻炒几下后倒入排骨。
• 第六步
  6中火煎至两面金黄后倒入开水，迈过排骨。
• 第七步
  7倒入料汁。
• 第八步
  8滚开后，改小火闷40分钟，期间要翻炒几次，以免粘底。
• 第九步
  9最后，大火收汁，撒少许白芝麻。