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简单的馒头的做法
简单的馒头的做法

简单的馒头的做法

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.25 02:47

馒头和豆浆是早餐的营养搭配,豆浆可以用豆浆机在家压制,而馒头我们在家也可以自己做。馒头虽然没有馅,但吃起来却有种甘甘甜,也正是因为没有馅,所以馒头的做法非常简单。不经常下厨房的朋友,只要按照步骤来,也可以做得非常成功,赶快试试吧。

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主料

  • 面粉 :500
  • 水 :适量

辅料

  • 糖 :适量
  • 酵母 :5

具体步骤

  • 第一步
    酵母倒入温水里融化,好好发酵
  • 第二步
    倒入白糖80克就够了
  • 第三步
    倒入另外分量的水融化白糖
  • 第四步
    面粉倒下中间挖一个洞,先下酵母水。再 下白糖水搅拌
  • 第五步
    再来是手工揉面,小揉后放10分钟再 揉比较好揉
  • 第六步
    然后发酵1.5倍大
  • 第七步
    拿出来排去气体, 揉和揉到没有气泡
  • 第八步
    揉搓成团 成圆, 放旁边醒面20分钟
  • 第九步
    冷水下蒸笼,冒气大概蒸 个25分钟

烹饪技巧

  • 不用泡打粉更健康

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