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美味的肉丸子的做法
美味的肉丸子的做法

美味的肉丸子的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.25 09:48

这是我个人很喜欢的一道菜,改良了一下传统的肉丸子,加入两人荸荠,糖本身就有点油腻的肉丸子变得更加清淡爽口,不会有油焖感,改良了之后我家里人变的更爱吃了,所以你也一定不要错过这道清爽美味的肉丸子哦,噶金来学习肉丸子的做法吧。

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主料

  • 五花肉:1块; :适量

辅料

  • 食盐:适量; :适量

具体步骤

  • 第一步
    去膘五花肉洗净放在案板上,用刀先切成小肉片,再剁成肉末
  • 第二步
    2 肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末
  • 第三步
    3 用刀把调味料和肉末剁制均匀
  • 第四步
    4 准备马蹄,用清水洗净
  • 第五步
    5 马蹄去皮用刀剁成末
  • 第六步
    6 马蹄末和肉末放在碗里
  • 第七步
    7 磕入一个鸡蛋,加入1匙干淀粉
  • 第八步
    8 用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲

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