好吃的咖喱鸡肉饭的做法

具体步骤

• 第一步
  鸡腿肉洗净控干水份后剔除鸡骨。
• 第二步
  将鸡腿肉切块后加入料酒，盐，胡椒粉稍腌几分钟，这时来准备蔬菜。
• 第三步
  将土豆、胡萝卜、青椒、红椒切菱形片，洋葱及泡好的黑木耳切片。
• 第四步
  锅里放适量油，将鸡腿肉放入煸炒。
• 第五步
  炒至颜色发白变色后滤油盛出。
• 第六步
  原锅将洋葱放入煸炒，炒至颜色透明。
• 第七步
  原锅将洋葱放入煸炒，炒至颜色透明。
• 第八步
  将炒好的鸡腿肉倒入，翻炒均匀。
• 第九步
  加入能没过蔬菜的清水，大火煮开后转中小火，盖好锅盖煮5-10分钟。
• 第十步
  煮至蔬菜快要软烂汤汁收去一半时放入黑木耳及二块咖喱块，此时关成小火，用锅铲不断地搅拌，让咖喱完全溶化并防止糊底。
• 第十一步
  将青椒，红椒加入。
• 第十二步
  搅拌均匀后加盐调味即可出锅。