自制牛肉辣椒酱的做法

具体步骤

• 第一步
  香菇，胡萝卜，黄豆酱等备齐。
• 第二步
  牛肉剁碎。
• 第三步
  黄豆酱倒入碗中，加水稀释。
• 第四步
  香菇，胡萝卜，尖椒都切碎，葱，姜切好。
• 第五步
  油锅热，入葱，姜，大料瓣出香味后，取出，也可不取出。
• 第六步
  先入牛肉，稍炒几下，入香菇，尖椒碎块。
• 第七步
  入胡萝卜块。
• 第八步
  入适量蚝油。
• 第九步
  加白糖。
• 第十步
  倒入稀释黄豆酱，加少量盐。
• 第十一步
  小火熬开，锅开后要用铲子慢慢搅动，至自已满意的稀稠度为止，加熟的芝麻。
• 第十二步
  熬好的酱盛到容器里，拌面条，拌米饭，都很下饭。