秘制牛肉辣椒酱的做法

具体步骤

• 第一步
  将辣椒洗净
• 第二步
  用料理机绞碎
• 第三步
  炒熟花生，稍凉去皮
• 第四步
  然后备齐所有原材料：肉、葱姜蒜全部切碎备用，辣椒搅碎，花生去皮也切碎
• 第五步
  锅内油烧热
• 第六步
  将肉末放入炒变色，
• 第七步
  淋少许料酒去除腥味。
• 第八步
  然后放入葱姜蒜末炒出香味
• 第九步
  再倒入豆瓣酱炒出香味
• 第十步
  倒入绞碎的红辣椒，开锅后改小火，熬40分钟。
• 第十一步
  中间不断翻炒，不要糊底。
• 第十二步
  放入捣碎熟的花生芝麻，放入白糖，再熬几分钟，出锅前再放入味精。
• 第十三步
  然后就可以出锅了