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回味无穷的炒花甲的做法
回味无穷的炒花甲的做法

回味无穷的炒花甲的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.22 11:06

在近年来不断高涨的海鲜大餐中,有着各种各样的海鲜,最受我青睐的还是花甲。花甲可以用来做粉丝,可以煮汤,可以爆炒等等,我比较拿手的是炒花甲的做法,看着它们在锅中一步步地有坚硬的外壳慢慢打开,感觉就像是用温暖驱逐了寒凉一般。炒花甲的做法简单,不需要什么技巧与复杂的步骤,每次做这个一上饭桌就很快被一扫而光

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主料

  • 花甲 :500

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把新鲜买回来的花甲放进盆里,用水清洗干净活着,待煮的时候直接捞起来即可
  • 第二步
    葱姜蒜洗干净切碎,备用
  • 第三步
    锅中热油后,放葱姜蒜末爆香,加入花甲大火翻炒直至所有的外壳打开
  • 第四步
    花甲的肉熟了之后,加入适量盐与生抽调料

烹饪技巧

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