我的日本豆腐的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.23 11:06

豆腐作为一道营养价值极高的食材，深受人们的喜爱，我很喜欢吃豆腐制品，也喜欢做各种豆腐，我的日本豆腐的做法做法简单，味道鲜美，适合各种烹饪方法和各种食材搭配，日本豆腐表皮带着诱人的金黄色，吃起来外酥里嫩，吃起来十分的美味让人欲罢不能。

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主料

• 日本豆腐 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 香菇 ：适量
• 水发笋 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 鸡蛋清 ：适量
• 生粉 ：适量
• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；
• 第二步
  将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
• 第三步
  将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
• 第四步
  锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
• 第五步
  最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
• 第六步
  起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
• 第七步
  好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

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