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美味早餐之流沙包
美味早餐之流沙包

美味早餐之流沙包

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.29 07:29

如果要说小编最喜欢吃的甜点,那小编第一个要说的就是流沙包。流沙包的外表很憨厚,很可爱。十分的好吃,很甜却又不腻。下面就让小编教大家一个在家也能做出美味的流沙包的方法吧。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将包子材料中的低筋面粉、酵母、泡打粉加入水揉成光滑面团,将面团发酵至2倍大
  • 第二步
    咸蛋黄蒸熟(10分钟),碾碎
  • 第三步
    白糖、黄油、牛奶、泡软的吉利丁片隔水加热融化后加入炼乳、玉米淀粉、奶粉
  • 第四步
    最后加入咸蛋黄搅拌均匀,调好的馅料放入冰箱冷藏1个小时
  • 第五步
    面团发酵至原先的1.5倍至2倍大,取出排气,揉至面团柔软适中,分成10个剂子
  • 第六步
    面团剂子压扁,包入定型好的馅
  • 第七步
    收口朝下,蒸笼铺蒸笼布或者油纸防止粘到笼上
  • 第八步
    包子冷水入锅,水开后改中小火,蒸10分钟,关火,焖2-3分钟后开盖子取出即可享用

烹饪技巧

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