清爽凉拌木耳的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.24 05:55

喜欢吃木耳用来补气止血的朋友们，我在这里告诉大家一款清爽凉拌木耳的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！木耳还有着润肺止咳的作用呢！我这里选用的是用木耳洋葱，香菜、辣椒等等一款凉拌，夏天吃着美味爽口带有着微微辣味的凉菜最合适不过了！

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主料

• 木耳 ：适量
• 洋葱 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 红椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 米醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 味精 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  水发木耳洗净，摘去根，撕小朵。
• 第二步
  大蒜切沫，洋葱切丝；香菜洗净切段。
• 第三步
  红椒去蒂去筋膜切菱形。
• 第四步
  锅内加500克清水，大火烧开，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺过凉水备用；将沥干水分的木耳放入器皿中。
• 第五步
  放大蒜沫10克，盐5克，生抽10克，鸡精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克
• 第六步
  后放洋葱丝20克，红椒片15克，拌匀。
• 第七步
  后放香菜5克，拌匀；一道美味可口，色香味俱全的凉拌木耳就展现在大家面前了。

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