营养的燕窝雪蛤

准备时间:36分钟

烹饪时间:26分钟

发布时间:2017.07.22 12:42

燕窝雪蛤是一款非常具有营养价值的食品，现在女性朋友们越来越多的喜欢保养，就得多吃保养品，对身体也是非常好的。女性朋友们来食用这款食品，能够很好的保养自己的皮肤，会越来越年轻。现在越来越多的朋友们，会很注重自己的身体健康。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、将燕窝、雪蛤、银耳分别泡发： 　燕窝的泡发：将清洗后的燕窝放置在纯白色容器中，倒入适量食用水。一般燕窝的泡发时间在6至8小时(具体步骤就不说了); 　　雪蛤的泡发：取雪蛤一块洗净，放在汤碗中用温水泡发，约10小时，中途换一次水。泡发后，将黑膜挑去，漂洗干净，入滚水，水中加几片姜，可去雪蛤腥味; 　　银耳的泡发：用凉水(冬季可用温水)泡发，经过2-3小时的浸泡，水慢慢地渗透到银耳中，银耳为半透明状即为发好，摘净根部杂质，用清水洗净。
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• 第二步
  　2、燕窝撕成条状，雪蛤切成小块，银耳撕成瓣状。
• 第三步
  　3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
• 第四步
  　　4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
• 第五步
  5、炖好取出，待温后服食。

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