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海鲜美食波士顿龙虾
海鲜美食波士顿龙虾

海鲜美食波士顿龙虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.23 11:56

波士顿龙虾是龙虾做成的一款海鲜类的美食,这款虾比起其他的虾不同的是这款虾的口感比较好的哟,并且个头比较大,外形看起来也比较漂亮,当然出去买的话价格是比较高的,但是为了解决自己的口感,也是不得不花血本的,喜欢吃的一款美食哟

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主料

  • 虾 :适量

辅料

  • 调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    蒜头剁碎成蒜蓉.红椒取半只切蓉备用.下面我们来对付龙虾:用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处,然后抽出筷子,会有许多尿流出来,这步叫放尿。
  • 第二步
    拿掉虾头上盖,洗净,摆盘用。去腮,和胃,虾黄可以剔除留着蒸蛋。把剩下的头部斩块,身体连壳一分二,剪块,小虾腿剪下留着做龙虾泡饭,虾鳌拍碎。斩好的龙虾用水洗净、控干,撒少许生粉用手抓匀,生粉一定不能多.
  • 第三步
    炒锅烧热,倒入色拉油,油一定要多点。五成热将龙虾倒入,不要搅动,30秒后定型,用铲子翻动,捞出,控油.
  • 第四步
    找一合适的盘子将龙虾盖放上,最好找几片生菜叶先摆好盘。用一小碗挑入一点点淮盐和美极酱油调和一下备用。锅内留少许热油,将一小块黄油放入锅中,溶化后倒入蒜蓉、红椒粒爆香。马上倒入炸好的龙虾件烹料,迅速翻炒几下倒入调好的美极酱油,再次翻炒几下出锅装盘。

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爱吃土豆的小胖妞

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波士顿龙虾 波士顿龙虾
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波士顿龙虾,听起来好高大上的名字啊。食材是有点贵的哦。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的,儿子看到大龙虾非常高兴,……

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