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好吃的腌咸鸡蛋的方法
好吃的腌咸鸡蛋的方法

好吃的腌咸鸡蛋的方法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.25 03:23

鸡蛋是我们日常生活每一家都会经常吃的一种食材,鸡蛋有很多做法在很多地方都有用处,今天我想给大家介绍一款好吃的腌咸鸡蛋的方法。这样做出的鸡蛋可以很入味,并且可以直接拿出来吃并不需要其他处理,很方便,喜欢的朋友赶快试试。

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主料

辅料

  • 干生姜 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 小茴香 :适量
  • 高浓度白酒 :适量
  • 香叶 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.根据需要腌制的鸡蛋多少准备一个干净无水无油的容器
  • 第二步
    2.准备花椒、干生姜、小茴香、八角、桂皮
  • 第三步
    3.锅中加入适量清水放入洗净的大料浸泡5分钟
  • 第四步
    4.鸡蛋洗净晾干
  • 第五步
    5.加入适量的盐大火烧开后转中火煮15-20分钟后关火,晾凉(盐的量为尝尝味道微苦为宜)
  • 第六步
    6.把晾干的鸡蛋依次放入准备好的容器中
  • 第七步
    7.把晾凉的调料水倒入放有鸡蛋的容器中,调料水要没过鸡蛋
  • 第八步
    8.加入高浓度白十几滴
  • 第九步
    9.有保鲜膜或塑料袋密封保存在阴凉通风处20天后就可以吃上可口的咸鸡蛋了

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腌咸鸡蛋的方法 腌咸鸡蛋的方法
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腌咸鸡蛋的方法简单易做,省时省力,无任何添加剂,吃的放心,烹饪初学者也可以轻轻松松完成,自己做的比买回来的鲜鸡蛋健康多了。这道腌咸鸡蛋在制作时需要选用新鲜的鸡蛋……

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