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美味可口的酸枣汁
美味可口的酸枣汁

美味可口的酸枣汁

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.22 05:02

美味可口的酸枣汁是一道非常传统的地方特色饮品,这道特色饮品非常受大众喜爱,这道饮品也是夏天的降热良品哦!味道也是非常的好喝呢,喝一次就无法不爱它了呢,而且这道特色饮品的做法也很简单哦,赶紧动起手来学做这道美味可口的酸枣汁吧!

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主料

  • 酸枣面 :250g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    酸枣面250g
  • 第二步
    先用水泡10分钟,有小疙瘩也不怕,一煮就化开了。
  • 第三步
    煮5分钟后关火,这是酸枣面里的果胶已经煮出来了。
  • 第四步
    凉至温凉
  • 第五步
    过筛,第一遍过粗筛也就是面粉筛,面粉筛里的残渣丢掉。
  • 第六步
    锅里最后的余量残渣会有很多杂质,直接倒掉。
  • 第七步
    第二遍过筛,还会有过滤出很多粗渣。
  • 第八步
    第三遍过筛,已经有极少的粗渣了。
  • 第九步
    第四遍过筛,这次的筛子是咖啡机的筛漏,高目数的漏网,漏出的汤汁几乎没有杂质。
  • 第十步
    过筛后的酸枣汁里加入一块陈皮
  • 第十一步
    放入白糖,开锅后转小火。
  • 第十二步
    盖上盖子煮10分钟,关火后继续焖到温凉。喜欢热饮的直接饮用,装瓶放冰箱冷藏后风味最佳~

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