美味萝卜干咸菜的做法

具体步骤

• 第一步
  清水泡好萝卜干（这是没有用盐腌制的萝卜，晒干的）
• 第二步
  准备大蒜
• 第三步
  萝卜干洗净挤干水分
• 第四步
  锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会。
• 第五步
  再次捞出挤干水分。
• 第六步
  锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）
• 第七步
  小火慢慢熬糖
• 第八步
  完全融化，糖色是棕红色
• 第九步
  加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱（不吃辣的可以不加）
• 第十步
  加蒜，煮开
• 第十一步
  晾凉
• 第十二步
  晾凉
• 第十三步
  拌好
• 第十四步
  泡了一个小时的咸菜，撒芝麻。