「自创」炸酱面

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 面条 ：600
• 黄瓜 ：100
• 绿豆芽 ：100

辅料

• 香油 ：适量
• 炸酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪五花肉切小粒 自制的黄豆酱加甜面酱
• 
  第二步
  2.锅中放比平时稍多的油 下入葱花炸出香味 加入五花肉划散
• 
  第三步
  3.加入黄豆酱和甜面酱还有稍稍的酱油 再加点高汤 小火慢煮十分钟
• 
  第四步
  4.炸酱 焯过水的绿豆芽 黄瓜丝 配菜可以自己喜好
• 
  第五步
  5.锅中烧至水开下入面条 八成熟时捞出 放入凉开水里过凉
• 
  第六步
  6.盛入盘中 加上黄瓜丝 绿豆芽 炸酱 拌匀即可

烹饪技巧

• 制作炸酱时要防粘锅小火

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包含食材

• 面条
• 五花肉

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