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家常版的芋艿排骨
家常版的芋艿排骨

家常版的芋艿排骨

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.24 08:19

芋艿排骨其实就是香芋炖排骨,这就不用做多余的解释了。蒸排骨的话,大家应该也会想到那些豆豉蒸排骨啊什么的,耗费的时间比较长,这是真的。所以很多人在家都不太愿意做这一种类型的菜,但是有时候时间比较多,也想尝试一下别的菜品,这也不妨尝试一下,味道也不错,如果口味比较重的话,可以另外调自己喜欢的酱料淋着或者蘸着吃。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :1/2勺
  • 胡椒粉适量
  • 老抽 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    洗好芋头和排骨
  • 第二步
    把芋头切成滚刀块
  • 第三步
    切好小葱和姜
  • 第四步
    排骨放入开水中烫开,捞出
  • 第五步
    锅烧热,入油,加入葱、姜炸香
  • 第六步
    倒入排骨炒去水份
  • 第七步
    倒入老抽炒上色
  • 第八步
    倒入开水,盖上盖慢烧,排骨烂时加入竽头烧熟
  • 第九步
    最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅

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爱吃土豆的小胖妞

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