简易皮蛋瘦肉粥的家常做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.24 07:39

皮蛋瘦肉粥的家常做法，皮蛋瘦肉粥可以在家庭制作，白米粥经过熬煮之后味道十分浓郁，其中加上了皮蛋以及瘦肉，皮蛋是一种中国独有的发酵类食物，其中含有丰富的微量元素偶尔食用对身体是有好处的，而且与粥混合，浓稠的口感让人沉醉！

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主料

• 大米 ：50
• 糯米 ：30
• 猪瘦肉 ：150
• 皮蛋 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 麻油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  首先将大米、糯米泡水十五分钟，猪瘦肉切片，皮蛋切粒，姜切丝，葱切葱花。
• 第二步
  锅中倒入半锅清水，大火烧开，倒入大米、糯米，转小火煮二十分钟。
• 第三步
  再下入姜丝、皮蛋，煮五分钟，接着下入猪瘦肉，煮五分钟。
• 第四步
  最后加入一勺半盐，撒入少许胡椒粉提鲜味，淋入麻油，撒上葱花，即可出锅。

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皮蛋瘦肉粥的家常做法

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包含食材

• 猪肉
• 大米

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