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豆角焖面
「自创」豆角焖面
「自创」豆角焖面

「自创」豆角焖面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:07

  • 2574人看过
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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 花椒面 ：适量
  • 油 ：适量
  • 蒜 ：适量

具体步骤

  • 「自创」豆角焖面的做法图解一
    第一步
    1.豆角切成丝，猪肉切片，姜、葱、蒜切沫
  • 「自创」豆角焖面的做法图解二
    第二步
    2.锅内放入适量的油加热
  • 「自创」豆角焖面的做法图解三
    第三步
    3.将肉片炒熟
  • 「自创」豆角焖面的做法图解四
    第四步
    4.放入豆角翻炒3-5分钟
  • 「自创」豆角焖面的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的水，将豆角炖熟
  • 「自创」豆角焖面的做法图解六
    第六步
    6.将炖豆角的汤盛出一部分
  • 「自创」豆角焖面的做法图解七
    第七步
    7.将面条均匀撒到豆角上
  • 「自创」豆角焖面的做法图解八
    第八步
    8.盖锅盖焖10分钟左右，面熟即可
  • 「自创」豆角焖面的做法图解九
    第九步
    9.将盛出的汤再均匀的撒到焖熟的面上
  • 「自创」豆角焖面的做法图解十
    第十步
    10.将蒜末均匀的撒到锅内
  • 「自创」豆角焖面的做法图解十一
    第十一步
    11.翻炒均匀，美味的焖面就做好了

烹饪技巧

  • 1、豆角一定要焖熟。2、面可以用切面也可以自己擀手擀面，自己擀的面更好吃。3、可以加入任何自己喜欢的菜，只要把握好火候就行了。

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豆角焖面 豆角焖面
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豆角焖面，是北方常见的家常菜，面条劲道，豆角脆嫩，咸淡适宜，是一道下饭的菜。不同于南方的做法，北方的焖面是利用水蒸气将豆角、面条焖熟的，更好的保留了食物原来的口……

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