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家常香辣烤鸡翅的做法
家常香辣烤鸡翅的做法

家常香辣烤鸡翅的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.26 07:20

家常香辣烤鸡翅是一道饭桌上常有的家常菜,前几天家里来了亲戚,我就炒了家常莲白炒肉片,小姑就一直夸好,还叫我教她做家常香辣烤鸡翅,其实家常香辣烤鸡翅的做法非常简单,只要根据家人的口味偏好,把握好火候,同样也能做出让家人满意的家常香辣烤鸡翅

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把鸡翅中清理干净,用刀剁成小块。把鸡翅中放入干净容器里,倒入料,加少许精盐,腌渍2小时。
  • 第二步
    腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉,拌匀。锅里坐油,待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用。
  • 第三步
    把干红辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。调制料汁:干净小碗里倒入适量料,加适量精盐、白糖。
  • 第四步
    加入一汤匙香醋,少许酱油,淀粉,搅拌成料汁备用。另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。
  • 第五步
    放入红辣椒段,炒出香辣味。倒入控净油饿鸡翅,翻炒。倒入调制好的料汁翻炒,小火收汁即可。

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