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菜谱

五香花生米的做法

美味的五香花生米的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.23 11:07

五香花生米的做法今天做的是一道你花生米为主食的，遇到美食万花生米，不管是生吃还是炒着吃味道的，非常的棒。生吃的话，他营养会更加的丰富，但是通过吵的方式，它其中的一样，也不会像怕很多，那今天做的这道主要是通过。五种食材中时菜炒出来的花生米，口感会更加的香脆，而且味道会更加的香浓可口。

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主料

辅料

第一步

1. 500克花生米洗干净，沥水。
第二步

2. 汤锅内加入花椒二三十粒、大料二三个、干桔皮或柚皮一小段（这个可增香，不加也无妨），添半锅水，煮沸，再煮十分钟左右，至花椒大料们的味道充分地融到水里。
第三步

3. 水里加入一大勺盐，溶后，要尝起来极咸才好。
第四步

4. 加入花生米，待水再次煮开，花生入味，关火。喜欢味重的，多泡一会，再捞。喜欢味轻的，这时就可以把花生捞出来了。
第五步

5. 500克盐，倒入铁锅，将煮过的花生米沥干水，也趁热放入，拌匀。花椒和大料可随花生同时放入。
第六步

6. 点火，中小火，用炒勺不停翻炒，这个时间比较长，大约要二三十分钟，要耐心和细心。尤其是当花生开始微微变黄时，要加倍小心，改小火，不时取一只出来，在旁边晾凉，试一下：若花生皮可轻易捻去，花生也酥脆了，说明已经炒好了，此时要立即关火。若花生皮可轻易捻去，而花生仍不酥脆，需继续翻炒至花生酥脆。

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第七步

7. 炒好的花生全部取出，盛至干燥耐热容器中，晾凉。然后就可以盛入保鲜袋中密封，随吃随取了。